Über Uns
Die kleine, aber feine Salz- & Gewürzmanufaktur aus Niederösterreich
Mit Herz, Verstand und Hingabe widmen wir uns mit vollem Einsatz den besonderen KHOYSAN Produkten.
Wir sind eine kleine, aber feine Salz- & Gewürzmanufaktur im niederösterreichischen Texingtal – ca. 25km südlich von Melk, eingebettet in die sanft hügelige Landschaft am Rande der östlichen Voralpen.
Herzstück unseres Schaffens ist ein ganz besonderes Meersalz, das wir in liebevoller Handarbeit auch zu geschmackvollen Würzsalzen mit ausgewählten Bio Kräutern, Gewürzen und Meeresalgen veredeln.
Handarbeit ist ein wesentlicher Teil unserer Philosophie – umso schöner, dass auch unsere Mitarbeiter diesen Ansatz zu 100% teilen und mit ihren sorgsamen Händen unsere Produkte zu etwas ganz Besonderem machen. Vom Herstellen unserer Verpackungen, zum Mischen unserer Salze bis hin zur liebevollen Handhabung beim Versand, bei uns wird noch überall Hand angelegt und bewusst auf den Einsatz von Maschinen verzichtet.
Mit Freude & Verantwortlichkeit widmen wir uns zu viert im Team den vielfältigen Aufgaben – von der Beschaffung der erstklassigen Rohstoffe, möglichst aus letzter Ernte für höchste Qualität direkt vom Produzenten, über die Herstellung von handgefertigten Verpackungen – bis hin zum fertigen Produkt und der Beratung und Betreuung unserer Kunden, die uns oft mit ihren herzerwärmenden Rückmeldungen bestätigen. Dafür sagen wir DANKE.
Unsere Marke KHOYSAN
steht für Salz in reinster natürlicher Form und Ganzheit aus nachhaltiger Gewinnung ohne Energieeinsatz, hocharomatische Kräuter, Gewürze und Meeresalgen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft bzw. Wildsammlung – und für ein vertrauensvolles, wertschätzendes Miteinander mit unseren Kunden und Lieferanten.
Unsere Rohstoffe stammen aus Familienbetrieben und Kleinbauern-projekten, so weit wie möglich aus Österreich bzw. aus fairem Handel mit transparenter Herkunft. Seit 2013 sind wir bio-zertifiziert, Bio Kontrollnummer: AT-Bio-401.
Die Stärkung einer zukunftsfähigen, nachhaltigen Versorgung mit Bio Lebensmitteln liegt uns am Herzen und ist Grund für unsere Partnerschaft mit der Regionalwert-AG Niederösterreich–Wien. www.regionalwert-ag.at
Unser Werdegang
Eine Reise, die den Lebensweg ändert:
Bei einem Aufenthalt in Südafrika lernte unsere Gründerin Waltraud Stefan, 1996 dieses wunderbare Salz kennen und es war so etwas wie Liebe auf den ersten Blick: Strahlend weiße Salzkristalle, die aussahen wie winzige Edelsteine und köstlich schmeckten. Fasziniert davon hat Waltraud der Wissensdurst gepackt, was in einem 2-jährigen Aufenthalt und Mitarbeit im Salzgarten mündete – mit vielen inspirierenden Erlebnissen und Erkenntnissen über den Wert von ganz naturbelassenem Salz in unserer Nahrung und für wohltuende Salzanwendungen.
1998 wieder zurück in Österreich war es für Sie eine Herzensangelegenheit, das Projekt der südafrikanischen Salzfarmer zu fördern und den Menschen hierzulande diesen Schatz der Natur nahe zu bringen. Noch im gleichen Jahr wurde unser Unternehmen und die Marke KHOYSAN, mit klarem Fokus auf nachhaltige Qualität und ethisches Handeln zum Wohle aller, ins Leben gerufen.
Ein Familienbetrieb
Das Zusammenwirken der Generationen:
Nach 25 Jahren des Wirkens voller Engagement, Kreativität und Leidenschaft – und nach unzähligen schönen Begegnungen voller Inspirationen, Vertrauen und Wertschätzung – hat unsere Gründerin der Marke KHOYSAN Waltraud Stefan, das Unternehmen 2024 an mich, Sandra Stefan, übergeben.
Es ist mir eine Ehre und ein Privileg das Unternehmen und die Marke KHOYSAN zu übernehmen und weiterzuführen. In den letzten Jahren durfte ich bereits viel Neues erlernen, habe meine Leidenschaft für wertvolle und nachhaltige Produkte entdeckt und hatte auch die Möglichkeit Lieferanten, Kunden und Partner*innen kennen,- und lieben zu lernen. Es sind ganz besondere Menschen, mit denen wir täglich zusammenarbeiten dürfen, dafür bin ich dankbar und es erfüllt mich, meinen Arbeitsalltag in diesem wertschätzenden Umfeld zu verbringen.
Bei Waltraud bedanke ich mich aus vollem Herzen für diese Chance, meinen Lebensweg so bereichernd zu ändern. Die Werte der Marke KHOYSAN in Hinblick auf Qualität, Nachhaltigkeit, Fairness und ein ganzheitlich „gutes Miteinander“ sind mir ein persönliches Anliegen und ich werde mich bemühen, diese nach dem Vorbild von Waltraud weiterzutragen.
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